Bovinos

É a morte que dá vida ao matadouro.
Com o primeiro choque a vaca ajoelha no chão, como que pedindo perdão aos antepassados pela vida mínima que levou. Ao terceiro choque, despede-se com olhos meigos do funcionário que lhe dera duas palmadas no lombo antes de premir o botão.
São bons os bovinos. Melhores de sentimentos do que de sabor.